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美思蜜可说酸奶与奶茶虽有一字之差,但健康不能差

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发表于 2019-4-8 13:43:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
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      今日,微博热议【#苏州30批次奶茶检出咖啡因# “无糖”奶茶也含糖,最甜的一杯相当于有11块方糖;咖啡因更是全线沦陷,含量最高的一杯相当于4.3罐红牛】
       张家港市市场监管局通过外卖平台对17家奶茶店共30批次产品开展食品安全、营养成分大抽检,并于近日发布抽检结果。
      许多消费者平常最爱喝的一些网红饮品,在抽检中被发现总糖、咖啡因、脂肪含量、反式脂肪酸等项目均不容乐观。
无糖奶茶糖含量最高
相当于含有11块方糖
      本次抽检的30批次奶茶总糖含量检测结果为3.23克/100克至11.3克/100克。总糖含量最高的一杯珍珠奶茶总糖含量检测结果为11.3克/100克,用4.5克左右的方糖进行换算,一杯奶茶里相当于含有11块方糖。
     为迎合消费者追求健康的需求,市面上有不少奶茶铺推出了少糖、无糖型奶茶。消费者也普遍认为“无糖”代表完全不含糖,适合特殊消费者人群饮用,但从检测结果来看,一些标注少糖、无糖的奶茶,实际上总糖含量并不低。
      7批次无糖、少糖、不加糖奶茶总糖含量平均值为6.4克/100克。其中,一杯无糖相思红豆奶茶,总糖含量检测结果为7.88克/100克,这杯无糖奶茶里相当于含有8块方糖。
      据了解,《中国居民膳食指南》建议每天糖分摄入不超过50克,最好控制在25克以下。从抽检结果来看,只要喝上一杯所谓的“无糖奶茶”就已超过正常人一天需要的糖分的摄入量。
     买奶茶时,通常有“全糖、半糖、无糖”或者“七分甜、五分甜、三分甜”的选择,商家解释无糖只是制作过程中不额外添加糖,并没考虑原辅料是否含糖。
      检测人员表示,这显然与消费者的理解之间存在着明显偏差,建议对糖摄入有特殊要求的消费者尽量少饮用奶茶。
一杯中杯奶茶咖啡因
含量相当于4.3罐红牛
      很多人喝了咖啡晚上会失眠,甚至有的会心跳加速,心慌慌。其实,这就是咖啡因在作祟。在食品中,咖啡、茶,某些碳酸饮料、功能性饮料,可可、巧克力等都含有咖啡因。
      据悉,一杯美式咖啡(中杯)的咖啡因含量为108毫克,一罐红牛饮料中的咖啡因含量为50毫克。本次抽检结果发现,30批次奶茶全部沦陷,均检出含有咖啡因,平均含量为239毫克/千克。
      其中有1批次中杯珍珠奶茶,咖啡因含量达483毫克/千克,经过换算,这杯中杯奶茶咖啡因含量是一杯中杯美式咖啡的2倍多,或等同于喝下4.3罐红牛。
      世界卫生组织的咖啡因摄入量标准为,健康成人单次摄入200毫克以下、全天摄入400毫克以下。以本次抽检咖啡因含量最高的奶茶为例,如果一天喝2杯,就已超标。检测人员称,对咖啡因特别敏感的人群、孕期女性和儿童,要特别注意。
茶多酚含量低得可怜
奶茶取代喝茶不靠谱
      茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,具有较强的抗氧化作用,也是茶叶中有保健功能的主要成分之一。同样是茶,奶茶中的茶多酚含量情况怎样?
      在各大茶类中,茶多酚含量从高到低分别为绿茶、乌龙茶、红茶。绿茶茶多酚平均含量为356毫克/克,是本次检测出茶多酚含量最高的四云奶盖无糖奶茶的480倍。也就是说,10克绿茶所含有的茶多酚,需饮用10杯奶茶才能获得。
       检测人员表示,如果选择奶茶作为茶多酚的来源,则会带来糖、咖啡因、脂肪等摄入过多的问题。用喝奶茶来取代喝茶,显然是不靠谱的。
       此外,本次抽检的30批次奶茶,脂肪含量项目也不容乐观,平均数值为3.6克/100克,脂肪含量最多的一杯奶茶可提供23克的脂肪,超过成人每日推荐摄入脂肪量的1/3。
       而比起饱受诟病的奶茶来说,酸奶因其绿色、营养、美味、健康,早在1992年世界卫生组织召开的维多利亚国际会议上就被认定为国际六大保健品之一。
经临床实验证实,经常喝酸奶对人体有多种好处:
       一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更易消化和吸收;
      二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效;
      三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生,因而有防癌作用;
      四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖,并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素;
      五是有降低胆固醇的作用,特别适宜高血脂的人饮用。
      六是一般来说,无论是手术后,还是急性、慢性病愈后的病人,为了治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素,使肠道菌丛发生很大改变,甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死,造成菌群失调。

      酸奶中含有大量的乳酸菌,可以维持肠道正常菌丛平衡,调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者适量喝酸奶,尤其是美思蜜可手工酸奶,每杯酸奶中富含200亿活性益生菌,对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。(注:文章部分内容来源于姑苏晚报)
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